黄花鱼肉质细嫩、滋味鲜好意思海南亚龙网络技术有限公司-首页，是家常菜中的佳品。其作念法简单，却能充分保留食材的原汁原味。底下先容一种最经典的家常作念法——香煎黄花鱼。 最初，将极新黄花鱼计帐干净，去鳞、去内脏，两面斜刀切几刀，便捷入味。用厨房纸吸干名义水分，这么煎的时刻不易溅油。接着，在鱼身上撒上适量盐和料酒，腌制10分钟去腥。 热锅凉油，放入黄花鱼，小火慢煎。待一面金黄后翻面，连接煎至两面金黄酥脆。然后加入姜片、葱段和适量生抽、老抽，倒入半碗净水，盖上锅盖焖煮3-5分钟，让鱼肉充分接收汤汁。